Chefs Culinar

CHEFS CULINAR est l'entreprise de service alimentaire leader en Europe. Rien qu'en Allemagne, l'entreprise familiale, qui emploie environ 8000 personnes, fournit plus de 35 000 clients : Restaurants et hôtels, hôpitaux et maisons de retraite, cantines et traiteurs, stades et parcs d'attractions. L'idée que nous nous en faisons : nous vivons le service alimentaire !

INSPIRATION DU CHEF
Depuis 2017, CC et ses huit succursales en Allemagne misent sur le Corporate Publishing avec team tietge. Nous avons créé le magazine INSPIRATION DU CHEFet nous nous sommes imposés dans un pitch face à d'autres prestataires de services CP renommés. Depuis, nous produisons tous les trimestres un magazine client qui, d'une part, a pour ambition d'inspirer les professionnels et, d'autre part, peut se mesurer aux grands magazines grand public de ce segment en termes de contenu, de photographie et de conception : avec Pin à roulettes, le Gourmandsqui AG Pratique et divers portails en ligne.

Particularités
INSPIRATION DU CHEFne met pas l'entreprise éditrice CHEFS CULINAR au centre de l'attention - mais s'oriente vers les intérêts des lecteurs et des clients. Il y est question de tendances alimentaires et de recettes, de nouveaux concepts gastronomiques et de la recherche de l'expérience parfaite. En tant que magazine pour les professionnels, CHEFS INSPIRATION traite également de meilleurs processus, de déroulements plus efficaces et de contextes économiques pertinents qui déterminent le succès ou l'échec dans la gastronomie et la restauration collective.

Avec INSPIRATION DU CHEFCHEFS CULINAR mise sur le transfert de savoir-faire et prouve à quel point il apprécie ses propres clients. C'est pourquoi le magazine contient des portraits, des interviews et des reportages exclusifs de grands noms de la branche comme Uli Hoeneß, Haya Molcho, Steffen Henssler, Michael Käfer, Harald Wohlfart, Hanni Rützler, Horst Rahe ou encore Jens Sroka. Chaque texte est produit par la rédaction de CI en exclusivité pour CHEFS CULINAR - nous sommes donc en direct sur place, nous faisons des reportages de première main et nous apportons ainsi une véritable valeur ajoutée aux clients de CHEFS CULINAR.

VINTAGE
En 2018, CHEFS CULINAR nous a demandé de l'aide pour la création du magazine spécialisé dans les boissons, produit jusqu'à présent en interne. VINTAGE. Depuis, deux numéros sont publiés chaque année grâce à une étroite collaboration entre les rédacteurs spécialisés et les graphistes de team tietge et les conseillers spécialisés en boissons de CHEFS CULINAR.

Contrairement à L'inspiration des chefs se trouvent dans Vintage également les produits en point de mire. Toutefois, il ne s'agit pas d'une liste d'articles à promouvoir, mais toujours en lien avec des histoires, des reportages, des interviews et des pièces de service qui doivent au final offrir aux clients de CHEFS CULINAR une valeur ajoutée en termes de savoir-faire et d'information. Parallèlement, les conseillers spécialisés Beverage sont présentés comme des interlocuteurs dotés d'une expertise. Ils apparaissent dans le contenu aussi bien en tant qu'auteurs qu'en tant que citations et conseils dans les textes respectifs.

TABLE POUR TROIS
Depuis 2019, nous produisons également, pour le compte de CHEFS CULINAR, le podcast le plus diffusé de la branche : Table pour trois - le podcast de CHEFS CULINAR dédié aux plaisirs de la table.

À leur table pour trois, Matthias Rilling et Ulf Tietge reçoivent régulièrement des noms très célèbres : Uli Hoeness, légende du Bayern, Christoph Hoffmann, PDG de 25hours, Wolfgang Kubicki, vétéran du FDP, la grande cuisinière suisse Meta Hiltebrand, Ralf Dümmel de Höhle der Löwen ou encore Christian Lohse, cuisinier de télévision à l'opinion très tranchée.

Notre mission dans le cadre de ce projet : le travail rédactionnel, de la recherche au script, la présentation des épisodes, l'enregistrement, le traitement audio et le montage, ainsi que la production de contenus supplémentaires tels que des images et des vidéos pour la diffusion via les médias sociaux.Écouter directement ici !