Schwarzwald Reloaded 2
Dans ce deuxième volume de la série de livres de cuisine #heimat Schwarzwald Reloaded, on retrouve la créativité et le savoir-faire de 30 des meilleurs cuisiniers de la Forêt-Noire. En exclusivité pour ce livre, ils ont mis en scène leurs meilleures recettes avec nous.De la cuisine de campagne moderne à la gastronomie étoilée amoureuse de son terroir, du gourou du barbecue au cuisinier de la télévision : toute la gamme de la région gourmande préférée de l'Allemagne est représentée.
L'histoire de la création du livre de cuisine est également particulière : avec le premier lockdown au printemps 2020, les restaurants ont perdu d'un coup la plus grande partie de leurs revenus, de nombreuses entreprises ont été et sont encore confrontées à d'immenses défis financiers. Dans cette situation, nous avons lancé un nouveau projet à court terme avec notre partenaire Schwarzwald Tourismus GmbH : Aider les restaurateurs - shooter la nourriture ! Avec la production du nouveau livre de cuisine régionale Schwarzwald Reloaded 2, la vie, le rire, un peu de chiffre d'affaires, beaucoup d'estime et le plaisir sont revenus dans la cuisine - même si ce n'était que pour une journée. Nous avons ainsi pu soutenir des cuisiniers (plus tard aussi des maîtres-grillistes avec l'œuvre parallèle Born to Grill) et aider ainsi des personnes qui étaient tombées dans le besoin sans en être responsables.